HORENSO NO GOMAAE

2 Portionen | 10 Minuten

Zutaten

·        250 g frischen Spinat

·        1 TL Salz

·        1 TL gerösteter Sesam

·        1 EL Goma-Sesam Sauce

·        1 EL frischen Zitronensaft

Zubereitung

In einem Topf etwa 3 Liter Wasser zum Kochen bringen. Das Salz hinzufügen. Sobald das Wasser kocht, den gewaschenen Spinat in den Topf geben und für maximal eine Minute garen und mit kaltem Wasser abschrecken. Den abgetropften Spinat grob schneiden und in einer Schüssel mit der Goma-Sesam Sauce vermischen. Mit etwas Zitronensaft und geröstetem Sesam garnieren. Fertig!

Vorschläge

·        Goma-Sesam Sauce ist als Salatsoße zu allen Salaten wie Rucola, Feldsalat, Chicorée, Radieschen, Tomaten, Gurke, Paprika usw. passend

·        Goma-Sesam Sauce passt zu allem gekochten oder gedünsteten Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Karotten, Brechbohnen, Zuckerschoten oder z.B. auch mit Tomate, Rucola und gebratenen Hühnerbruststreifen

·        Zu gebratenen Shrimps: Eine Mischung aus Goma-Sesam Sauce und Chiliöl im Verhältnis von 3:1 anrühren. Anrichten und fertig!

Guten Appetit!