YUZU Tomate

1 Portion | 10 Minuten

Zutaten

·        100 ml Yuzu Sirup

·        50 ml Apfelessig

·        25 ml Sojasauce

·        100 g eine reife Fleischtomate

Zubereitung

Für die Marinade Yuzu Sirup, Apfelessig und Sojasauce mischen. Die Tomate kurz mit kochendem Wasser überbrühen und anschließend schälen. Danach die Tomate in der Marinade einlegen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Für die Garnitur können nach Belieben in feine Streifen geschnittene Petersilie, Zitronenschale, Chili oder Paprika verwendet werden. Mit ein paar Sesamsamen garnieren. Fertig!

Yuzu Sirup, Apfelessig oder Sojasauce können je nach Belieben mehr oder weniger verwendet werden.

Guten Appetit!