Yuzu Highball mit HIRO Yuzu Sirup

Yuzu Highball mit HIRO Yuzu Sirup

Ein erfrischender japanisch inspirierter Highball mit Whisky, HIRO Yuzu Sirup und prickelndem Mineralwasser. Die fruchtige Zitrusnote der Yuzu verbindet sich harmonisch mit dem Whisky zu einem leichten, aromatischen Drink – einfach gemixt und angenehm erfrischend.

Rezept von Morihiro Kitamura

Portionen
1
Vorbereitung
5 Min.
Kochzeit
0 Min.
Gesamtzeit
5 Min.

Zutaten

  • 40 ml japanischer Whisky
  • 20 ml HIRO Yuzu Sirup
  • 100–120 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Eiswürfel
  • nach Belieben etwas Zitronen- oder Yuzuschale

Zubereitung

  1. Zubereitung

    Die japanische Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben.
    HIRO Chilioli hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Chili-Mayo entsteht.
    Abschmecken und nach Belieben noch etwas HIRO Chilioli hinzufügen.
    Die Chili-Mayo in einer kleinen Schale anrichten und zu warmen Gyoza servieren.

Tipp aus der HIRO-Theke

Für einen Yuzu Highball eignet sich ein leichter, nicht zu stark rauchiger Whisky, damit das fruchtig-frische Yuzu-Aroma nicht überdeckt wird. Mit 100 ml Mineralwasser wird der Drink kräftiger, mit 120 ml leichter und erfrischender.

HIRO-Variation

Auch hier könnten wir euren HIRO Honig-Ingwer-Sirup einsetzen: 5 ml Honig-Ingwer-Sirup zusätzlich zu den 20 ml Yuzu Sirup ergibt einen Yuzu Ginger Highball.

Ich würde beim Highball übrigens Mineralwasser statt Ginger Ale als Grundrezept nehmen. So unterscheidet er sich klar vom Gin Tonic und der Geschmack des HIRO Yuzu Sirups bleibt im Vordergrund.

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